Tin tức
4 Cách Chế Biến Món Ăn Vặt Từ Vỏ Quả Bưởi
12
Th7
Th7
Bưởi là một loại quả thân quen với người dân Việt Nam nói riêng. Trong quả bưởi chứa rất nhiều vitamin có lợi cho sức khoẻ. Bưởi còn là một loại quả không thể bị ngấm thuốc trừ sâu, vì vỏ bưởi rất dày. Hôm nay, Mùa Tây Nguyên sẽ chỉ ra vài gợi ý để chế biến món ăn từ bưởi.
Bài viết dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo.
Tinh dầu bưởi là một loại tinh dầu kích thích mọc tóc, giảm rụng giảm ngứa phổ biến trên thị trường, nếu chưa tìm được thương hiệu bán sản phẩm mà bạn có thể đặt niềm tin vào, hãy thử làm ở nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Vỏ quả bưởi (tốt nhất là loại hữu cơ để tránh hóa chất).
+ Dầu cơ bản như dầu oliu, dầu hạt nho, hoặc dầu dừa.
+ Lọ thủy tinh sạch và khô.
+ Bếp nấu chậm (crockpot) hoặc nồi nấu chậm.
Các bước thực hiện:
+ Chuẩn bị vỏ quả bưởi:
– Rửa sạch vỏ bưởi dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Nếu có thể, sử dụng loại bưởi hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sản phẩm cuối cùng.
+ Cắt vỏ quả bưởi:
– Cắt vỏ bưởi thành từng miếng nhỏ hoặc lát mỏng để dễ dàng nấu và chiết xuất tinh dầu.
+ Nấu tinh dầu:
– Cho vỏ bưởi đã cắt vào nồi nấu chậm hoặc crockpot.
– Đổ dầu cơ bản (như dầu oliu, dầu hạt nho, hoặc dầu dừa) vào nồi sao cho dầu phủ lên trên lớp vỏ bưởi. Lượng dầu phụ thuộc vào số lượng vỏ bưởi bạn sử dụng, nhưng nên đảm bảo vỏ bưởi được ngập hoàn toàn trong dầu.
– Bật nồi nấu chậm ở nhiệt độ thấp nhất và để nấu trong vòng 6-8 giờ. Quá trình nấu chậm này giúp chiết xuất tinh dầu từ vỏ bưởi một cách nhẹ nhàng và hiệu quả.
Lọc và lưu trữ:
* Sau khi nấu chậm đã hoàn thành, tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội trong vài phút.
* Lọc dầu bưởi bằng một cái rây hoặc lọc vải sạch để loại bỏ mảnh vỏ bưởi và các tạp chất.
* Đổ tinh dầu bưởi đã lọc vào lọ thủy tinh sạch và khô.
* Đậy kín lọ và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
2. Chè bưởi
Chè Bưởi là món chè thanh mát, giải nhiệt cho mùa hè oi bức. Cách làm ra món chè thơm béo này cũng rất đơn giản bằng các bước như sau :
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 quả bưởi (chọn loại chín và ngọt)
– Đường trắng hoặc đường mía (tùy khẩu vị)
– Nước
– Nước cốt chanh (nếu có)
Các bước thực hiện:
– Chuẩn bị quả bưởi:
Gọt vỏ bưởi và bỏ hạt. Sau đó, cắt bưởi thành từng lát mỏng hoặc lát sợi, tùy theo sở thích.
– Luộc vỏ bưởi:
+ Đun nước trong nồi cho đến khi nước sôi. Sau đó, cho bưởi vào luộc trong khoảng 2-3 phút để chín mềm. Nếu bạn thích bưởi giòn, chỉ cần luộc trong vài phút rồi tắt bếp.
– Nấu chè:
+ Đổ nước vào nồi, cho bưởi đã luộc vào cùng nước.
+ Đun nóng nước và bưởi lên, sau đó cho đường vào và khuấy đều để đường tan và thấm đều vào nước.
* Thêm nước cốt chanh (tuỳ chọn):
* Nếu bạn thích món chè bưởi có vị chua nhẹ, bạn có thể cho một ít nước cốt chanh vào chè. Thêm từ từ và nếm thử cho đến khi vừa miệng.
* Nấu sôi và chế biến:
* Đun sôi chè và nấu đều trong vài phút để các thành phần ngấm đều vào nhau.
* Chuẩn bị và thưởng thức:
* Sau khi chè đã sôi, tắt bếp và cho chè bưởi ra bát
* trang trí bằng một ít lá bưởi để thêm mùi thơm và hấp dẫn.
* Bảo quản (nếu cần):
* Chè bưởi có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội và bảo quản trong tủ lạnh nếu bạn muốn ăn lâu dài.
3. Mứt bưởi từ vỏ quả bưởi
Làm mứt từ vỏ quả bưởi là một cách tuyệt vời để tận dụng phần vỏ của quả bưởi và tạo ra một món ăn ngon. Dưới đây là hướng dẫn cách làm mứt vỏ bưởi:
Nguyên liệu:
* Vỏ của 3-4 quả bưởi
* 500g đường
* 1/2 thìa muối
* Nước cốt 1 quả chanh
* Nước lọc
Cách làm:
* Chuẩn bị vỏ bưởi:
* Rửa sạch vỏ bưởi dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn.
* Dùng dao cạo lớp vỏ ngoài màu xanh (phần này có vị đắng).
* Cắt vỏ bưởi thành những miếng nhỏ vừa ăn hoặc sợi tùy thích.
* Ngâm vỏ bưởi:
* Ngâm vỏ bưởi vào nước muối loãng khoảng 3-4 giờ để giảm vị đắng.
* Sau đó, rửa lại vỏ bưởi bằng nước lạnh nhiều lần để loại bỏ muối.
* Luộc vỏ bưởi:
* Đun sôi nước và cho vỏ bưởi vào luộc khoảng 5-7 phút.
* Đổ bỏ nước luộc đầu tiên và rửa lại vỏ bưởi với nước lạnh.
* Lặp lại quá trình luộc và rửa này thêm 2-3 lần để vỏ bưởi hoàn toàn hết đắng.
* Ướp đường:
* Trộn vỏ bưởi với đường và nước cốt chanh, để yên khoảng 2-3 giờ cho đường tan hết và ngấm đều vào vỏ bưởi.
* Sên mứt:
* Đặt nồi lên bếp, đổ hỗn hợp vỏ bưởi và đường vào, đun ở lửa vừa.
* Khi đường bắt đầu sệt lại, giảm lửa nhỏ và khuấy đều để tránh bị cháy.
* Tiếp tục sên đến khi đường kết tinh và bám đều lên vỏ bưởi.
* Làm khô mứt:
* Trải mứt ra khay và để nguội hoàn toàn.
* Có thể phơi nắng hoặc sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ thấp để mứt khô hoàn toàn.
Bảo quản:
* Sau khi mứt khô, bạn có thể bảo quản trong hũ kín hoặc túi ni lông để mứt không bị ẩm và giữ được lâu hơn.
4. Nước ép bưởi
Làm nước ép bưởi tươi mát và bổ dưỡng rất đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để làm nước ép bưởi tại nhà:
Nguyên liệu:
* 2-3 quả bưởi tươi
* Đường (tùy chọn, nếu bạn thích nước ép ngọt hơn)
* Một ít muối (tùy chọn)
* Đá viên (tùy chọn)
Cách làm:
* Chuẩn bị bưởi:
* Rửa sạch bưởi dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn.
* Dùng dao gọt vỏ bưởi, cắt bỏ phần vỏ xanh và lớp màng trắng bên ngoài. Để tránh vị đắng, bạn có thể cố gắng loại bỏ phần màng trắng càng nhiều càng tốt.
* Tách múi bưởi và loại bỏ hạt.
* Ép bưởi:
* Cho các múi bưởi vào máy ép trái cây và ép lấy nước. Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn các múi bưởi, sau đó lọc qua rây để lấy nước.
* Pha chế:
* Nếu thích, bạn có thể thêm một ít đường và muối vào nước ép bưởi để tăng hương vị. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Đổ nước ép ra ly và thêm đá viên nếu bạn muốn uống lạnh.
* Thưởng thức:
* Nước ép bưởi ngon nhất khi được uống ngay sau khi ép, nhưng bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh và uống trong vòng 1-2 ngày.
Lợi ích của nước ép bưởi:
* Giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
* Chứa chất chống oxy hóa, tốt cho da và sức khỏe tim mạch.
* Giúp giảm cân và cải thiện tiêu hóa.
Trên đây là 4 gợi ý của Mùa Tây Nguyên về cách chế biến và sử dụng đa dạng các phần từ vỏ quả bưởi. Trong giỏ hàng của Mùa Tây Nguyên đã có sẵn loại bưởi vườn, quả to và thơm ngọt, phù hợp với cách món ở trên bài viết. Chúc bạn thực hiện thành công
Hãy dành thời gian ghé thăm Mùa Tây Nguyên chuyên cung cấp cái loại trái cây tươi ngon tại vườn nhà . Không chỉ để thưởng thức những loại trái cây tươi ngon, mà còn để trải nghiệm vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa đặc sắc của vùng đất Tây Nguyên.
Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết về các tour tham quan vườn trái cây, cũng như những gợi ý về nơi ăn uống, nghỉ ngơi khi đến Tây Nguyên.
Thông Tin Liên Hệ
- Điện thoại: 0862 567 297
- Email:muataynguyenn@gmail.com
- Website: https://muataynguyen.com/
- Facebook: Mùa Tây Nguyên
- Grab: Mùa Tây Nguyên
Chúng tôi rất hân hạnh được chào đón quý khách đến với Tây Nguyên, nơi mà trái cây tươi ngon và những trải nghiệm tuyệt vời đang chờ đón bạn!
Hãy lên kế hoạch và đặt chỗ ngay hôm nay để không bỏ lỡ mùa trái cây tuyệt vời tại Tây Nguyên. Chúng tôi tin rằng chuyến đi của bạn sẽ đầy ắp những kỷ niệm đáng nhớ và những trải nghiệm không thể nào quên.
Trân trọng, Đội ngũ Trái Cây Mùa Tây Nguyên!
Xem thêm:
Quả sầu riêng : Vua các loại trái cây nhiệt đợi
